薏米扒娃娃菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.薏米提前一夜泡发。
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  第三步
  3.将泡好的薏米加入适量高汤，入蒸锅大火烧开，转中小火蒸制一个小时左右。（如没有高汤请加适量水和鸡精代替）
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  第四步
  4.直至薏米熟烂。
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  第五步
  5.娃娃菜对剖成四份。
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  第六步
  6.入加了一点盐的水中略焯。
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  第七步
  7.焯至菜略软，变透明状捞出沥水备用。
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  第八步
  8.青红椒切成小粒备用。
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  第九步
  9.锅中加入适量油，炒香葱花，青红椒。
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  第十步
  10.再加蒸好的薏 米炒出香味。
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  第十一步
  11.再调入适量高汤略煮。（没有高汤请用清水代替）
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  第十二步
  12.再加适量盐调略煮。
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  第十三步
  13.将煮好的薏米倒在焯好的娃娃菜上即可。