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做法
自制五香辣仔鸡

自制五香辣仔鸡

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.27 04:12

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主料

辅料

  • 白糖 :2小勺
  • 五香粉 :1汤匙
  • 蒜头 :2瓣
  • 适量
  • 食盐 :2小勺
  • 干辣椒 :1小把
  • 玉米油 :1汤匙
  • 生抽 :1汤匙
  • 料酒 :2汤匙
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.准备好相关食材

  • 第二步

    第二步

    2.鸡子切小块放入盆中,撒2小勺盐

  • 第三步

    第三步

    3.一匙生抽

  • 第四步

    第四步

    4.二匙料

  • 第五步

    第五步

    5.2小勺白糖

  • 第六步

    第六步

    6.一五香

  • 第七步

    第七步

    7.一匙玉米油

  • 第八步

    第八步

    8.搅均匀,腌制40分钟以上,方便入味(我腌制2个小时)

  • 第九步

    第九步

    9.锅加热,倒入少许玉米油和花生米,小火炒熟后盛起备用

  • 第十步

    第十步

    10.平底锅另倒入适量玉米油,加热后,倒入腌好的鸡块

  • 第十一步

    第十一步

    11.中小火炸制微黄时,漏勺捞起

  • 第十二步

    第十二步

    12.稍后,再重新倒入油锅中

  • 第十三步

    第十三步

    13.中小火炸至金黄色时捞出,沥油

  • 第十四步

    第十四步

    14.锅中重新倒入少许玉米油,中小火,再放入葱、姜和蒜

  • 第十五步

    第十五步

    15.丢进干椒,快速翻

  • 第十六步

    第十六步

    16.倒油刚炸好的鸡块和香菜碎

  • 第十七步

    第十七步

    17.最后放入花生米,翻均匀后关火即可

  • 第十八步

    第十八步

    18.装盘开吃

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五香辣仔鸡 五香辣仔鸡

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五香辣仔鸡,这道菜麻辣鲜香这五个字全都有,而且菜色非常的有卖相,非常的能吸引人,让人看了就比较有食欲感。鸡肉质鲜嫩滑,炸好的鸡块外酥里嫩,颜色金黄,还未散去余温……

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