小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

(懒人版)酱焖羊蹄
(懒人版)酱焖羊蹄

(懒人版)酱焖羊蹄

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.27 03:51

  • 3715人看过
  • 1266
  • 收藏

主料

  • 羊蹄 :1000

辅料

  • 花椒15粒
  • 肉蔻 :1个
  • 白酒 :30ml
  • 黄豆酱 :50
  • 大料 :3个
  • 香叶 :4片
  • 油 :30ml
  • 盐 :4
  • 豆蔻 :2个
  • 冰糖6
  • 3块
  • 干葱 :2个
  • 丁香4粒
  • 白芷3片
  • 桂皮 :1块
  • 水 :800ml

具体步骤

  • 第一步
    1.羊蹄用白醋水浸泡3-4小时,去除羊膻味,用刀剁开备用;羊蹄凉水下锅加少许白焯烫10-15分钟,捞出后洗净血沫;
  • 第二步
    2.姜、干葱拍散,与其他调料一同入锅内后,在放入处理好的羊蹄以及水;
  • 第三步
    3.盖好锅盖,启动【红烧肉】功能;
  • 第四步
    4.待烹饪结束后,将食材搅拌均匀即可。

烹饪技巧

  • 1、羊蹄凉、热食用都很美味;2、用白醋水泡可去除羊肉膻味;3、可根据个人喜好做成麻辣、香辣等口味。

1266

收藏

分享
热门项目: