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(懒人版)杂菇鸡汤
(懒人版)杂菇鸡汤

(懒人版)杂菇鸡汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.09.27 02:34

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主料

辅料

具体步骤

  • (懒人版)杂菇鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.清远鸡清洗干净,后剁块
  • (懒人版)杂菇鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜切滚刀块,玉米切段
  • (懒人版)杂菇鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.鱼丸、茶树菇洗净
  • (懒人版)杂菇鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.香菇切块、生姜切片、红枣洗后备用
  • (懒人版)杂菇鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.锅内加入胡萝卜、玉米、红枣、姜片、香菇块
  • (懒人版)杂菇鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.然后再加入鸡块
  • (懒人版)杂菇鸡汤的做法图解七
    第七步
    7.加入适量清水
  • (懒人版)杂菇鸡汤的做法图解八
    第八步
    8.座炉大火烧开,撇去浮沫
  • (懒人版)杂菇鸡汤的做法图解九
    第九步
    9.加入鱼丸
  • (懒人版)杂菇鸡汤的做法图解十
    第十步
    10.加入茶树菇,,大火再次烧开后改小火继续煮1.5小时
  • (懒人版)杂菇鸡汤的做法图解十一
    第十一步
    11.时间到,关火,加盐调味即可食用

烹饪技巧

  • 煲汤我一般是大火烧开后,改小火慢炖1.5至2个小时为宜,加热时间过长,会产生新的物质,营养反而被破坏。

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