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花生薏米猪蹄汤
花生薏米猪蹄汤

花生薏米猪蹄汤

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.09.26 10:40

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量
  • 味精 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.猪蹄焯水后,捞出洗净。
  • 第二步
    2.锅内放入足量的水,把猪蹄和生姜放入锅内大火煮开,煮开后加入浸泡好的花生、薏米和料
  • 第三步
    3.大火煮开后改用小火煲至猪蹄熟烂(煮时间约1.5至2小时),出锅时加入盐和味精调味即可。

烹饪技巧

  • 1、猪蹄买时可以让店家预先切好。2、在炖猪蹄前,薏米和花生需提前浸泡,浸泡时间约5、6个小时。

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