炒薯粿(家庭版)

具体步骤

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  第一步
  1.番薯也就是地瓜先蒸熟，过下筛用汤匙挤挤。
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  第二步
  2.倒下木薯粉少量水 和 和面一样揉
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  第三步
  3.揉和成团
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  第四步
  4.拿一小块揉成长枣型 蒸时候下面最好垫个纱布
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  第五步
  5.大火蒸17分钟 然后拿去太阳下晒干以便保存
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  第六步
  6.干了后 取几个切成年糕片一样
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  第七步
  7.配料
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  第八步
  8.锅下油煸香五花肉下辣椒爆香，后下蒜头
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  第九步
  9.倒下粿片 开炒
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  第十步
  10.下半碗水 并调味 下辣椒丝翻炒
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  第十一步
  11.水干后洒上蒜苗 美味出炉
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  第十二步
  12.喜欢吃年糕的朋友应该试试 很好吃的闽南怀旧菜