美味的麻辣兔肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.26 10:49

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主料

• 兔子 ：1只

辅料

• 盐 ：4
• 红油豆瓣酱 ：50
• 花椒 ：30
• 水 ：800ml
• 老抽 ：10ml
• 料酒 ：10ml
• 蒜 ：8瓣
• 姜 ：4片
• 辣椒 ：50根
• 油 ：80ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.兔子去皮、内脏收拾干净，剁成3厘米块，用清水浸泡2小时；
• 
  第二步
  2.凉水下锅，焯烫15分钟，捞出后洗净血沫；
• 
  第三步
  3.辣椒剪成小段，去籽备用；
• 
  第四步
  4.锅内倒油，放入处理好的主料、调料以及水；
• 
  第五步
  5.盖好锅盖，启动【红烧肉】功能；
• 
  第六步
  6.待烹饪结束后将锅内食材搅拌均匀即可。

烹饪技巧

• 1、上菜时可撒入小葱，味道更好；2、烹制前加入一些五香粉腌制一会儿，味道更好。

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