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做法
泰式酸辣火锅(家庭版)

泰式酸辣火锅(家庭版)

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.03 10:34

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主料

  • 蔬菜 :500
  • 海鲜丸子 :400

辅料

  • 油 :适量
  • 香茅草 :适量
  • 良姜 :适量
  • 鱼露 :适量
  • 椰浆 :120ml
  • 干辣椒 :4个
  • 红椒 :4个
  • 盐 :适量
  • 柠檬半个
  • 柠檬叶 :适量
  • 冬阴功酱 :2大勺

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.锅预热之后放少许色拉油。

  • 第二步

    第二步

    2.放入两大勺泰式冬阴功酱。

  • 第三步

    第三步

    3.放入4个干椒,香。

  • 第四步

    第四步

    4.待酱充分融化后,加入适量的水。

  • 第五步

    第五步

    5.开大火吧水开。

  • 第六步

    第六步

    6.放入适量的香茅草、柠檬叶、良姜。

  • 第七步

    第七步

    7.因为我喜欢味道更一点,放了半个柠檬,冬阴功酱本来就有酸味,柠檬可以不放。

  • 第八步

    第八步

    8.新鲜的红椒对半切开,放入锅内。我同样喜欢味更重一点,所以放了新鲜红椒。

  • 第九步

    第九步

    9.西红柿半个切片,放入火锅

  • 第十步

    第十步

    10.倒120ml椰浆。

  • 第十一步

    第十一步

    11.放鱼露,捏住瓶子寄三下就可以了。最后好的可以尝一下味道,加少许盐,因为酱里已经有盐了。

  • 第十二步

    第十二步

    12.把喜欢吃是蔬菜和肉类装盘,蘸水我是用姜末、蒜末、葱碎、香菜、椒碎、乳腐调制。

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