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做法
可口的黄豆花生辣椒酱

可口的黄豆花生辣椒酱

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.03 07:22

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.准备好新鲜二荆条椒,去掉蒂柄,用夹干湿毛巾擦洗干净,晾干水分。

  • 第二步

    第二步

    2.细细剁碎。

  • 第三步

    第三步

    3.入食盐,腌制一晚上。

  • 第四步

    第四步

    4.准备好黄豆和花生,提前洗净浸泡。

  • 第五步

    第五步

    5.黄豆花生洗净,倒入电压力锅,加入冷水,没过食材,保压35分钟。

  • 第六步

    第六步

    6.黄豆花生晾凉。

  • 第七步

    第七步

    7.入食盐。

  • 第八步

    第八步

    8.一点点椒。

  • 第九步

    第九步

    9.混合均匀。

  • 第十步

    第十步

    10.玻璃瓶洗净,分装入瓶,瓶口倒入芝麻油,密闭封口。

  • 第十一步

    第十一步

    11.置阴凉处存放入味即可享用。

烹饪技巧

  • 1、黄豆花生用压力锅煮出来口感很绵软也容易入味。2、辣椒先用盐腌制,味道更好。3、装入瓶后,可以用芝麻油或者晾凉的熟油封住瓶口更利于保存。

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