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做法
可口的酥脆年糕片

可口的酥脆年糕片

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.03 06:29

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步

    1.准备好年糕

  • 第二步

    2.切成薄片,越薄炸的越脆,放阴凉处晾晒。晾晒到没有水分,年糕片不能弯曲,一般4天左右就很好了。

  • 第三步

    3.油冒泡后转小火炸至金黄色,趁热放糖或盐,或者都放点,看个人口味。

烹饪技巧

  • 油有点冒泡的时候转小火炸,年糕片一定要晾晒到没有水分,有水分炸的时候油会爆出来。

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酥脆年糕片家里自己可以煎炸的一回,平时可以当零食吃货或是主食也可以。酥脆年糕片我们理应年糕本身加上调料放入油锅里面进行煎炸就可以,煎炸的时候还要注意时间以免煎炸……

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