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炸酱
炸酱

炸酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.23 05:15

炸酱,炸酱也是炸酱面的一种配料,炸酱的味道也是很独特的,如果炸酱面没有了炸酱就会感觉好像少了点什么一样,总会感觉到味道不对,而我们对于炸酱又是很陌生的,现在就让我们一起来学习一下炸酱的制作方法吧!让我们的舌尖不再错过炸酱!

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主料

  • 猪肉馅 :200
  • 黄酱150

辅料

  • 糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 炸酱的做法图解一
    第一步
    1.准备葱花,姜沫
  • 炸酱的做法图解二
    第二步
    2.猪肉馅200克
  • 炸酱的做法图解三
    第三步
    3.黄酱一袋
  • 炸酱的做法图解四
    第四步
    4.锅上放油,葱姜爆出香味,放入肉馅
  • 炸酱的做法图解五
    第五步
    5.加入料炒散肉沫
  • 炸酱的做法图解六
    第六步
    6.加入黄酱,糖和水
  • 炸酱的做法图解七
    第七步
    7.翻炒均匀,等酱的颜色变深,就可出锅

烹饪技巧

  • 1、炒黄酱时要不断的翻动锅铲,以免糊锅。

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炸酱 炸酱
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炸酱算是一种很百搭的物什,搭配什么样的主食都能够与其相得益彰,颇有衬托鲜花之绿叶的感觉。比如在北方就有炸酱面这一名吃,干拌的炸酱面将面条衬托得更加筋道可口。就算……

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