美味的南瓜排骨煲

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.09 03:03

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主料

• 排骨 ：300
• 糯米 ：100
• 南瓜 ：1个

辅料

• 白糖 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将糯米泡入清水，浸泡十二个小时。排骨砍成块，姜切片，葱切段。
• 
  第二步
  2.南瓜从顶部开一个口，挖去籽，开口边缘切成锯齿状。
• 
  第三步
  3.准备好排骨，放入姜片、葱段，加半勺盐，少许白糖，淋入酱油、料酒，拌匀，腌制三十分钟。
• 
  第四步
  4.将腌好的排骨裹上一层糯米，放入南瓜中，全部放入以后，再撒上一层糯米。
• 
  第五步
  5.锅中倒入小半锅清水，将南瓜隔水蒸一个小时，这道菜就完成了。

烹饪技巧

• 1、糯米一定要充分泡好，用手搓能成小碎末最好。2、请根据南瓜的在大小和放的排骨量来决定蒸制的时间

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南瓜排骨煲

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包含食材

• 排骨
• 南瓜

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