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做法
在家做的糖醋平菇

在家做的糖醋平菇

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.04 11:06

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主料

  • 胡萝卜或其他配菜 :若干
  • 平菇若干

辅料

  • 干辣椒 :
  • 白醋 :
  • 蚝油 :
  • 蒜 :
  • 生抽 :
  • 食盐 :
  • 糖 :
  • 淀粉
  • 花椒粉或黑胡椒粉 :

具体步骤

  • 第一步

    1.平菇洗干净撕开,少量盐腌渍十分钟,下开水八分熟

  • 第二步

    2.两勺生抽,一勺蚝油,一大勺淀,一勺糖,两勺醋,少量清水,搅均匀

  • 第三步

    3.油锅热,姜,蒜,干锅。我喜欢辣辣椒掰开,不喜欢的朋友不用掰开

  • 第四步

    4.下胡萝卜,变金黄色

  • 第五步

    5.平菇沥干水分下锅,煸到出香味

  • 第六步

    6.加入调好的汁料,快速翻

  • 第七步

    7.加盐和花椒调味,或者黑胡椒等等

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