在家做的虾仁炝拌芹菜

具体步骤

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  第一步
  1.食材
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  第二步
  2.碗内放入三合油、香油、姜末、生抽、凉拌醋兑成料汁。
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  第三步
  3.虾仁洗干净、芹菜切成两公分的段、红辣椒切丝、木耳撕成小片、姜切成末备用。
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  第四步
  4.4芹菜放入开水中淖一下、放入凉水里过凉。
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  第五步
  5.虾仁放入开水中汆熟、放入凉水里过凉。
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  第六步
  6.全部食材放入纯净水或凉开水里。（因为是凉拌菜、必须经过熟水处理）
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  第七步
  7.全部食材放入漏筛里沥干水。
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  第八步
  8.全部食材放入容器里、倒入兑好的料汁、加入味精、白糖。
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  第九步
  9.拌匀撒上芝麻盐装盘即可。