在家做的酸菜大骨头

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.10.04 01:44

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主料

• 酸菜 ：二斤左右
• 大骨头 ：二斤半左右

辅料

• 鸡精 ：少许
• 葱姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 大料 ：一朵
• 桂皮 ：少许
• 十三香 ：少许
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.买来的大骨头用清水浸泡去血水
• 第二步
  2.泡好的骨头过水焯一下
• 第三步
  3.焯好的骨头放入锅中，加葱姜片，大料，桂皮，加适量酱油增加点底味，先把肉煮到八成熟
• 第四步
  4.下入酸菜，加盐，十三香，熬煮至大骨头完全成熟，加鸡精。
• 第五步
  5.出锅，我比较爱喝汤。

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