家常菜青椒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.瘦肉切细丝，装进小碗
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  第二步
  2.加入适量的盐，酱油，老干妈豆瓣酱，淀粉，料酒
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  第三步
  3.搅拌均匀~（我是戴一次性手套用手抓滴，这样均匀一些~）
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  第四步
  4.用保鲜膜密封10分钟，使其入味。
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  第五步
  5.青椒洗净（我选的青椒个头不算大，所以用了5个）
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  第六步
  6.青椒切成丝~
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  第七步
  7.热锅倒油，倒入腌好的肉丝，翻炒（时间不用太久）
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  第八步
  8.盛出备用。
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  第九步
  9.用剩下的油倒入青椒翻炒，加少许盐
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  第十步
  10.倒入肉丝，翻炒（可用水淀粉勾芡）
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  第十一步
  11.出锅~