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自制香煎米鱼
自制香煎米鱼

自制香煎米鱼

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.03 11:49

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主料

  • 米鱼 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 老酒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生姜 :3片
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自制香煎米鱼的做法图解一
    第一步
    1.米鱼洗净去头和尾切开成段,放适量的盐,,鸡精(可选)均匀腌制1-2个小时
  • 自制香煎米鱼的做法图解二
    第二步
    2.中小火上锅煎制,可以放几片生姜去除腥味。
  • 自制香煎米鱼的做法图解三
    第三步
    3.两面都煎至金黄色即可。口味较重者,可以再放点盐调至到合适自己的程度

烹饪技巧

  • 最好使用平底不粘锅煎,这样事半功倍。

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