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做法
凉拌香辣甘蓝

凉拌香辣甘蓝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.03 08:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步

    1.甘蓝切丝

  • 第二步

    2.胡萝卜、青椒切丝

  • 第三步

    3.蒜切沫

  • 第四步

    4.水开至冒泡后下入青菜,焯烫约三分钟,甘蓝颜色变绿透明退可。

  • 第五步

    5.捞出蔬菜,过一遍凉水。

  • 第六步

    6.加上调料

  • 第七步

    7.

烹饪技巧

  • 关键掌握焯水的火候和时间,水要开得冒泡,大火,快速烫。慢了菜就烫老了,没有爽脆的口感了。

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凉拌香辣甘蓝 凉拌香辣甘蓝

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