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做法
凉拌香辣甘蓝

凉拌香辣甘蓝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.03 08:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步

    1.甘蓝切丝

  • 第二步

    2.胡萝卜、青椒切丝

  • 第三步

    3.蒜切沫

  • 第四步

    4.水开至冒泡后下入青菜,焯烫约三分钟,甘蓝颜色变绿透明退可。

  • 第五步

    5.捞出蔬菜,过一遍凉水。

  • 第六步

    6.加上调料

  • 第七步

    7.

烹饪技巧

  • 关键掌握焯水的火候和时间,水要开得冒泡,大火,快速烫。慢了菜就烫老了,没有爽脆的口感了。

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凉拌香辣甘蓝 凉拌香辣甘蓝

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已被778人参考

凉拌香辣甘蓝是一款非常原生态的家常凉拌小菜。这款非常美味可口的凉拌香辣甘蓝是选择用新鲜的甘蓝菜再加上胡萝卜等辐料共同凉拌即成。在制做凉拌小菜时,蔬菜一定要选择时……

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