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1、上汽蒸好后还会出来许多油，最好再撇一次油；2、肉可以单吃，也可以夹在馒头片中享用；3、入锅时要将调料铺满锅底，以免烹饪过程中肉皮沾到锅底；4、没有【焖酥肉】可以使用【腐乳蹄】或【酱焖牛】功能代替，但口味稍差。
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