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做法
妈妈做的香辣豆香鸡手

妈妈做的香辣豆香鸡手

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.03 08:19

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.鸡手垛成小块,剪去甲尖,清水七分熟

  • 第二步

    第二步

    2.提前一晚泡的黄豆,体积变大,肥都都的

  • 第三步

    第三步

    3.香菜、胡萝卜、椒备好

  • 第四步

    第四步

    4.油加热后放入椒,出香味

  • 第五步

    第五步

    5.加鸡手翻

  • 第六步

    第六步

    6.加黄豆

  • 第七步

    第七步

    7.加水、盐、酱油、糖,大火开转小火慢

  • 第八步

    第八步

    8.大约二十分钟,将干后即可

  • 第九步

    第九步

    9.出锅,加香菜、胡萝卜、葱点缀

烹饪技巧

  • 黄豆要提前泡好,将鸡手、黄豆先后入锅翻炒,能增加香味道,炒完后再加水炖,否则黄豆有豆腥味。

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