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妈妈做的香辣豆香鸡手
妈妈做的香辣豆香鸡手

妈妈做的香辣豆香鸡手

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.03 12:19

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主料

辅料

具体步骤

  • 妈妈做的香辣豆香鸡手的做法图解一
    第一步
    1.鸡手垛成小块,剪去甲尖,清水煮七分熟
  • 妈妈做的香辣豆香鸡手的做法图解二
    第二步
    2.提前一晚泡的黄豆,体积变大,肥都都的
  • 妈妈做的香辣豆香鸡手的做法图解三
    第三步
    3.香菜、胡萝卜、辣椒备好
  • 妈妈做的香辣豆香鸡手的做法图解四
    第四步
    4.油加热后放入辣椒,炒出香味
  • 妈妈做的香辣豆香鸡手的做法图解五
    第五步
    5.加鸡手翻炒
  • 妈妈做的香辣豆香鸡手的做法图解六
    第六步
    6.加黄豆炒香
  • 妈妈做的香辣豆香鸡手的做法图解七
    第七步
    7.加水、盐、酱油、糖,大火烧开转小火慢炖
  • 妈妈做的香辣豆香鸡手的做法图解八
    第八步
    8.大约二十分钟,将汤炖干后即可
  • 妈妈做的香辣豆香鸡手的做法图解九
    第九步
    9.出锅,加香菜、胡萝卜、葱点缀

烹饪技巧

  • 黄豆要提前泡好,将鸡手、黄豆先后入锅翻炒,能增加香味道,炒完后再加水炖,否则黄豆有豆腥味。

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