妈妈做的孜然干炸带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.带鱼洗净，去内脏，洗去表面的银色物质，剪成段状。
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  第二步
  2.加入葱、姜、蒜。
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  第三步
  3.加入盐、料酒、胡椒粉，拌匀后腌制一小时左右。
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  第四步
  4.低粉里加入适量淀粉，加入泡打粉，并且加入炸鸡粉。
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  第五步
  5.粉里加入适量水调成糊状，把带鱼裹上面糊。
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  第六步
  6.下油锅中炸制表面金黄。
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  第七步
  7.端盘后撒上孜然。