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妈妈做的腊鸭煲萝卜
妈妈做的腊鸭煲萝卜

妈妈做的腊鸭煲萝卜

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.04 08:39

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 花椒1勺
  • 料酒 :1勺

具体步骤

  • 妈妈做的腊鸭煲萝卜的做法图解一
    第一步
    1.准备好腊鸭肉。
  • 妈妈做的腊鸭煲萝卜的做法图解二
    第二步
    2.加水泡起来。
  • 妈妈做的腊鸭煲萝卜的做法图解三
    第三步
    3.准备一个白萝卜。
  • 妈妈做的腊鸭煲萝卜的做法图解四
    第四步
    4.鸭子用热水清洗干净。
  • 妈妈做的腊鸭煲萝卜的做法图解五
    第五步
    5.锅加水,放入料,姜和花椒。
  • 妈妈做的腊鸭煲萝卜的做法图解六
    第六步
    6.再加入鸭肉。
  • 妈妈做的腊鸭煲萝卜的做法图解七
    第七步
    7.煲煮四十分钟。
  • 妈妈做的腊鸭煲萝卜的做法图解八
    第八步
    8.萝卜洗净切块。
  • 妈妈做的腊鸭煲萝卜的做法图解九
    第九步
    9.将萝卜加入锅内。
  • 妈妈做的腊鸭煲萝卜的做法图解十
    第十步
    10.再煲煮二十分钟。
  • 妈妈做的腊鸭煲萝卜的做法图解十一
    第十一步
    11.盛碗。

烹饪技巧

  • 1、腊鸭比较干,也比较咸,所以要提前泡一下,再用热水清洗干净。2、泡好汤后尝下味道再适量加盐,放点料酒可以去腥,放姜和花椒汤更好喝。

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