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做法
芝麻酱拌羊肚

芝麻酱拌羊肚

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.04 03:56

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主料

  • 羊百叶 :250
  • 香菜1把

辅料

  • 盐 :适量
  • 芝麻酱适量
  • 八角适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 甜面酱适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.准备好食材

  • 第二步

    第二步

    2.香菜洗净切碎待用.

  • 第三步

    第三步

    3.把芝麻酱,酱,蒜末,葱花,盐等调料,加一点温开水,搅成蘸酱待用.

  • 第四步

    第四步

    4.洗干净的羊百叶切成段

  • 第五步

    第五步

    5.锅里水开,放入姜,葱,八角,料

  • 第六步

    第六步

    6.放入羊百叶

  • 第七步

    第七步

    7.焯3分钟捞出.

  • 第八步

    第八步

    8.另取锅,放入适量清水,放入姜,葱,八角,料等,

  • 第九步

    第九步

    9.放入焯好的羊百叶,大火开,小火30分钟

  • 第十步

    第十步

    10.捞出,沥干水分.

  • 第十一步

    第十一步

    11.入调好的蘸酱.

  • 第十二步

    第十二步

    12.撒些香菜匀即可.

烹饪技巧

  • 1.煮羊百叶的时间根据个人的喜好,自己掌握.2.也可以用花生酱来拌这个菜.

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芝麻酱拌羊肚有点类似于凉菜,但是口味偏咸。这道菜的制作方式简单,制作时间比较短,所以很适合在家里制作。但是这道菜的胆固醇含量偏高,不适合在家中经常食用,一般来说……

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