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美味的奶油蘑菇汤
美味的奶油蘑菇汤

美味的奶油蘑菇汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.04 11:09

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主料

  • 浓汤宝 :1只
  • 各类蘑菇 :800
  • 洋葱150
  • 面粉 :50

辅料

  • 黑胡椒 :适量
  • 黄油70
  • 盐 :适量
  • 大蒜3瓣
  • 淡奶油 :1罐

具体步骤

  • 美味的奶油蘑菇汤的做法图解一
    第一步
    1.所需要食材:新鲜香菇、口蘑、海鲜菇,淡奶油,少量面粉、洋葱,黄油,蒜瓣。浓汤宝漏拍了。
  • 美味的奶油蘑菇汤的做法图解二
    第二步
    2.黄油小火烧化后加放蒜片炒香。
  • 美味的奶油蘑菇汤的做法图解三
    第三步
    3.再加洋葱炒到透明出香。
  • 美味的奶油蘑菇汤的做法图解四
    第四步
    4.这时可以加放所有的蘑菇,大火烧开,这一做法在法式做法里是叫让蘑菇出汗。
  • 美味的奶油蘑菇汤的做法图解五
    第五步
    5.再另起一锅,小火至黄化软化后倒入一小碗的面粉翻炒。
  • 美味的奶油蘑菇汤的做法图解六
    第六步
    6.再倒入一整罐的淡奶油,小火不停的搅拌。其实稍有些面疙瘩也不要紧的,因为最后要用料理机打的。
  • 美味的奶油蘑菇汤的做法图解七
    第七步
    7.将奶糊倒放蘑菇里,加放浓汤宝一只或两只,盐少量,黑胡椒多洒些,中火熬20分钟。
  • 第八步
    8.最后倒入料理机打成糊状
  • 美味的奶油蘑菇汤的做法图解九
    第九步
    9.要趁热吃味道才香浓。

烹饪技巧

  • 装盘时可以把口蘑切薄片放在表面,淡对奶油倒入划一小圈,我是把口蘑和奶油都用完了,忘了留一些,所以就没有再装饰。

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