木耳炒蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:13

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主料

• 木耳 ：200
• 鸡蛋 ：100

辅料

• 葱花 ：20
• 胡萝卜 ：50
• 盐 ：2
• 鸡精 ：2
• 豆油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.木耳事前用水泡发。
• 
  第二步
  2.鸡蛋加少许凉开水打成蛋液。
• 
  第三步
  3.锅中烧热油，放葱花炒香。
• 
  第四步
  4.放入鸡蛋炒好盛出。
• 
  第五步
  5.要在锅中留底油，放木耳翻炒。
• 
  第六步
  6.加入鸡蛋。
• 
  第七步
  7.放胡萝卜，鸡精，盐调味即可。

烹饪技巧

• 喜欢的可以淋一点水淀粉。加入酱油也很好，就是鸡蛋的颜色会深。

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木耳炒蛋

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木耳炒蛋，鸡蛋可以说是跟任何食材炒在一起，而跟木耳的融合又是一种美味，因为鸡蛋比较吸油，如果单独吃可能会觉得鸡蛋特别的油，而木耳特别的脆，这样就减少了鸡蛋的油腻……

包含食材

• 木耳
• 鸡蛋

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