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做法
香草奶香餐包

香草奶香餐包

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.06 09:44

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主料

辅料

  • 全蛋液(刷面包表面) :适量
  • 葡萄干适量
  • 核桃干 :适量

具体步骤

  • 第一步

    1.把所有材料称好备用,先用倒入面包机里慢慢倒水用筷子搅,搅拌出雪花碎就可以了,盖上湿布或保鲜膜静止30分钟,

  • 第二步

    2.静止好的除了黄油外其余材料都放进去,让面包机启动,揉出扩展阶段放入软化好的黄油

  • 第三步

    3.继续揉柔出筋膜来就可以了,可以发酵了,发酵两倍大就行了

  • 第四步

    4.发酵好的取出来分割出八份,这次做的小分割的多些,盖上保鲜膜醒十分钟

  • 第五步

    5.醒好后开始做型,拿出一个团两手搓搓放在面板上杆出长舌行放上葡萄干,从上往下卷起来,就这么简单

  • 第六步

    6.做好的板要放到烤箱里二次发酵大概四十分钟,两倍大,记得放碗热水发酵

  • 第七步

    7.发酵好的面包拿出来轻轻的刷一层全蛋液,放到预热好的烤箱里

  • 第八步

    8.上下火175度20分钟,烤箱不同具体时间大家自己掌握。

烹饪技巧

  • 这款面包面一定不要活硬了,有点黏手最好可手上涂点植物油做造型,时间可以根据自家烤箱来定表皮金黄就可以了!

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糖糖小厨

糖糖小厨

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香草奶香餐包 香草奶香餐包

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已被817人参考

香草奶香餐包不仅外观得到大家的厚爱,味道也是美的没话说。听到香草奶香餐包的名字你们可能会感觉做起来很麻烦,其实真的是会者不难,难者不会。等我跟你们分享做法以后,……

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