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自制卤鸡蛋
自制卤鸡蛋

自制卤鸡蛋

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.14 03:02

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主料

  • 鸡蛋10个
  • 啤酒 :1瓶

辅料

  • 八角2个
  • 老抽 :适量
  • 桂皮 :一块
  • 辣椒适量,可不加
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 自制卤鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋煮熟
  • 自制卤鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋剥壳,划几刀,不要把蛋黄划破
  • 自制卤鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.把啤全部倒在锅里,桂皮八角辣椒干也倒进去,加一丁点盐和一丁点糖,还有适量的老抽,搅拌搅拌就把鸡蛋一个一个放进去,
  • 自制卤鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.颜色不太深可以再加点老抽,煮的时候要勤搅和,不然会粘锅
  • 自制卤鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.啤快消失了,接着煮
  • 自制卤鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.收汁
  • 自制卤鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.出锅

烹饪技巧

  • 不爱吃辣的可不不加哦

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