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番茄烩金针菇肉丝
番茄烩金针菇肉丝

番茄烩金针菇肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.06 01:14

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 香油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 番茄烩金针菇肉丝的做法图解一
    第一步
    1.原材料:番茄1个(大概300克)、金针菇,猪肉。
  • 番茄烩金针菇肉丝的做法图解二
    第二步
    2.金针菇切去根部。
  • 番茄烩金针菇肉丝的做法图解三
    第三步
    3.猪肉切丝,加生抽、料腌制。
  • 番茄烩金针菇肉丝的做法图解四
    第四步
    4.西红柿切片。
  • 番茄烩金针菇肉丝的做法图解五
    第五步
    5.大葱切葱花,姜切丝。
  • 番茄烩金针菇肉丝的做法图解六
    第六步
    6.锅内热油爆香葱姜,煸炒肉丝。
  • 番茄烩金针菇肉丝的做法图解七
    第七步
    7.下西红柿煸炒,加盐、胡椒粉、白糖调味。
  • 番茄烩金针菇肉丝的做法图解八
    第八步
    8.把西红柿炒面。
  • 番茄烩金针菇肉丝的做法图解九
    第九步
    9.再下金针菇煸炒,加少许水焖10分钟。
  • 番茄烩金针菇肉丝的做法图解十
    第十步
    10.最后大火收汁,加香油。
  • 番茄烩金针菇肉丝的做法图解十一
    第十一步
    11.盛盘。

烹饪技巧

  • 焖煮过程尽量掌握好火候,不要糊了。

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