藜麦豆腐丸子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好藜麦。
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  第二步
  2.提前一晚用水泡发。
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  第三步
  3.准备好豆腐和猪前夹肉；猪肉剁碎备用。
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  第四步
  4.豆腐压出水分，捏碎后与猪肉混合。
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  第五步
  5.加入少量盐。
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  第六步
  6.加入黑胡椒粉，混合均匀。
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  第七步
  7.捏成豆腐丸子生胚。
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  第八步
  8.藜麦沥干水分。
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  第九步
  9.将丸子均匀裹上藜麦粒。
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  第十步
  10.逐一做好全部豆腐丸子。
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  第十一步
  11.锅中水开，放入盘子，隔水旺火蒸10分钟。