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做法
香辣土豆丝炒羊杂

香辣土豆丝炒羊杂

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.06 08:28

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主料

  • 土豆丝 :250
  • 羊杂 :150

辅料

  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 蒜头 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 芹菜适量
  • 大蒜适量
  • 生抽 :适量
  • 老干妈辣豉酱 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.羊杂是用白熟的,(含羊肚,羊头肉)

  • 第二步

    第二步

    2.大蒜切段。

  • 第三步

    第三步

    3.土豆去皮切丝。

  • 第四步

    第四步

    4.芹菜切片。

  • 第五步

    第五步

    5.姜蒜切碎备用。

  • 第六步

    第六步

    6.先锅中放少量的油倒入羊杂,加入老干妈豉酱匀。

  • 第七步

    第七步

    7.然后加入土豆丝翻,加入芹菜一起炒匀。

  • 第八步

    第八步

    8.淋入生抽,料,盐至入味。

  • 第九步

    第九步

    9.加入大蒜叶和芹菜叶一起翻

  • 第十步

    第十步

    10.至入味即可。

  • 第十一步

    第十一步

    11.装盘上菜了!

烹饪技巧

  • 大蒜叶和葱叶不一样,放进锅里后再略炒一下,才能把香味炒出来哦!

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