自己做的反卷寿司

具体步骤

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  第一步
  1.将红萝卜和黄瓜顺长切成薄片
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  第二步
  2.容器中加入清水放入适量米醋，白糖和盐，再切两片生姜把切好的黄瓜和红萝卜泡入腌渍半小时以上。
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  第三步
  3.裁一块和寿司帘大小差不多的保鲜膜平铺在帘子上。
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  第四步
  4.将肉松撕松散
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  第五步
  5.把肉松和寿司醋放入蒸好晾凉的米饭里拌匀。寿司醋的做法是50克米醋20克白糖和2克盐在锅中加热60至80度即可。（放凉后再加）
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  第六步
  6.将腌好的黄瓜和萝卜倾斜45度左右铺在保鲜膜上
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  第七步
  7.再将拌好的米饭码放在上面
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  第八步
  8.将寿司帘卷起，卷多半圈时去掉保鲜膜继续卷（可将保鲜膜剪掉）
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  第九步
  9.卷好后切段装盘即可