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做法
贝克曲奇

贝克曲奇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.06 07:55

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主料

  • 黄油130
  • 低筋粉 :200
  • 砂糖 :35
  • 糖粉 :65

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.黄油切块,先加入糖开始搅

  • 第二步

    第二步

    2.糖分融化的差不多的时候加入砂糖搅

  • 第三步

    第三步

    3.少量多次加入打碎的鸡蛋液

  • 第四步

    第四步

    4.到鸡蛋液完全吸收,黄油颜色变浅

  • 第五步

    第五步

    5.然后筛进去低筋

  • 第六步

    第六步

    6.用刮刀搅到没有干

  • 第七步

    第七步

    7.装到有裱花嘴的裱花袋里

  • 第八步

    第八步

    8.想要挤出来贝壳的样子就先使劲挤一下,然后往旁边一拉就好~~中间那行就是~ 上下火中层,175度15分钟即可~

烹饪技巧

  • 冬天做曲奇比较难,实在挤不出来就用热毛巾垫一下~

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