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蒜苗鹌鹑蛋蔬菜面
蒜苗鹌鹑蛋蔬菜面

蒜苗鹌鹑蛋蔬菜面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.05 11:11

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主料

  • 菠菜面条 :300
  • 紫甘蓝面条 :220
  • 蒜苗100
  • 鹌鹑蛋14个

辅料

具体步骤

  • 蒜苗鹌鹑蛋蔬菜面的做法图解一
    第一步
    1.菠菜面条、紫甘蓝面条
  • 蒜苗鹌鹑蛋蔬菜面的做法图解二
    第二步
    2.蒜苗、鹌鹑蛋、胡萝卜、葱、西红柿(蔬菜洗干净控干水分
  • 蒜苗鹌鹑蛋蔬菜面的做法图解三
    第三步
    3.西红柿切小块,胡萝卜切丝、蒜苗切寸段
  • 蒜苗鹌鹑蛋蔬菜面的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热后放入油烧开下入葱花炒香再下入西红柿块炒出沙
  • 蒜苗鹌鹑蛋蔬菜面的做法图解五
    第五步
    5.倒入适量的水
  • 蒜苗鹌鹑蛋蔬菜面的做法图解六
    第六步
    6.再将胡萝卜丝下入锅里煸炒
  • 蒜苗鹌鹑蛋蔬菜面的做法图解七
    第七步
    7.另一炉灶煮面条
  • 蒜苗鹌鹑蛋蔬菜面的做法图解八
    第八步
    8.下入鹌鹑蛋
  • 蒜苗鹌鹑蛋蔬菜面的做法图解九
    第九步
    9.鹌鹑蛋熟了就下入蒜苗,调味放入盐和酱油关火
  • 蒜苗鹌鹑蛋蔬菜面的做法图解十
    第十步
    10.煮熟的面条捞入碗中
  • 蒜苗鹌鹑蛋蔬菜面的做法图解十一
    第十一步
    11.再将做好的蒜苗鹌鹑蛋卤倒在面条上

烹饪技巧

  • 1、面条开水入锅水宽一点、煮两个开到倒点冷水再煮开后就可以关火听1~2分钟后就可以捞出了2、喜欢吃过水面的可以用凉白开水过一下水,吃起来很爽口。

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