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做法
自制黑椒牛肉卷饼

自制黑椒牛肉卷饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.05 08:47

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主料

  • 印度飞饼 :一袋

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.然后在皮上铺上用淡盐水浸泡洗净并且沥干的生菜、摆上胡萝卜丝和牛肉丝,卷起,就可

  • 第二步

    第二步

    2.飞也事先解冻

  • 第三步

    第三步

    3.然后重新擀压成自己需要的大小(有的粘要沾点好操作)

  • 第四步

    第四步

    4.洗净锅(最好是用电铛好操作,不容易糊),少油姜飞饼皮放入小火烙至2边金黄,皮鼓起即可

  • 第五步

    第五步

    5.盛出待用(盖个布防止水分流失)

  • 第六步

    第六步

    6.锅内重新入少油,将牛肉丝放入焯至刚熟,立刻将黑椒汁倒入,快速翻裹匀即可盛出,胡萝卜放入热水中焯熟

  • 第七步

    第七步

    7.牛排事先解冻,然后切成细条,胡萝卜去皮也切细条

烹饪技巧

  • 舞语:飞饼冰皮很薄,因为原料中含有酥油成分,所以烤制好的饼皮也很有层次感,推荐用这个尽量利用电饼铛容易操作,平底锅一定要小火并且尽量要厚底的,不然糊了就不好玩了哦

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黑椒牛肉卷饼 黑椒牛肉卷饼

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