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自制黑椒牛肉卷饼
自制黑椒牛肉卷饼

自制黑椒牛肉卷饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.05 12:47

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主料

  • 印度飞饼 :一袋

辅料

具体步骤

  • 自制黑椒牛肉卷饼的做法图解一
    第一步
    1.然后在饼皮上铺上用淡盐水浸泡洗净并且沥干的生菜、摆上胡萝卜丝和牛肉丝,卷起,就可
  • 自制黑椒牛肉卷饼的做法图解二
    第二步
    2.飞饼也事先解冻
  • 自制黑椒牛肉卷饼的做法图解三
    第三步
    3.然后重新擀压成自己需要的大小(有的粘要沾点粉好操作)
  • 自制黑椒牛肉卷饼的做法图解四
    第四步
    4.洗净锅(最好是用电饼铛好操作,不容易糊),少油姜飞饼皮放入小火烙至2边金黄,面皮鼓起即可
  • 自制黑椒牛肉卷饼的做法图解五
    第五步
    5.盛出待用(盖个布防止水分流失)
  • 自制黑椒牛肉卷饼的做法图解六
    第六步
    6.锅内重新入少油,将牛肉丝放入焯至刚熟,立刻将黑椒汁倒入,快速翻炒裹匀即可盛出,胡萝卜放入热水中焯熟
  • 自制黑椒牛肉卷饼的做法图解七
    第七步
    7.牛排事先解冻,然后切成细条,胡萝卜去皮也切细条

烹饪技巧

  • 舞语:飞饼冰皮很薄,因为原料中含有酥油成分,所以烤制好的饼皮也很有层次感,推荐用这个尽量利用电饼铛容易操作,平底锅一定要小火并且尽量要厚底的,不然糊了就不好玩了哦

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