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做法
超软烫面椰香蛋糕

超软烫面椰香蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.06 06:35

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主料

  • 鸡蛋5个
  • 低粉 :40
  • 椰蓉 :10

辅料

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.先分离蛋黄和蛋清,蛋清要打在无水无油器皿中备用。

  • 第二步

    第二步

    2.玉米油加入糖,椰汁加热匀。

  • 第三步

    第三步

    3.加热至沸腾。

  • 第四步

    第四步

    4.倒入过筛的低和椰蓉快速匀。

  • 第五步

    第五步

    5.倒入蛋黄中。

  • 第六步

    第六步

    6.匀至无颗粒的糊备用。

  • 第七步

    第七步

    7.分三次加糖打发蛋白,打发至硬性蛋白即可,提起打蛋头可以拉起一个直角。

  • 第八步

    第八步

    8.取三分之一蛋白到糊中切均匀。

  • 第九步

    第九步

    9.然后全部倒入剩余的蛋白中。

  • 第十步

    第十步

    10.切均匀。

  • 第十一步

    第十一步

    11.倒入模具中抹平,并轻震几下。

  • 第十二步

    第十二步

    12.送入已经预热的烤箱中层160度50分钟即可。

  • 第十三步

    第十三步

    13.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉,然后脱模切块享用吧!超柔软的哦!

烹饪技巧

  • 面糊一定要拌到无颗粒的面糊,蛋白一定要打发到位。

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12

已被834人参考

超软烫面椰香蛋糕,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,儿子特别喜欢。个人特别喜欢休息在家没事的时候做各种蛋糕,饼干,面包,茶点。无论是小孩子还是大人,都特别爱……

包含食材
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