白切羊糕

具体步骤

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  第一步
  1.羊肉用水冲洗干净
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  第二步
  2.放锅里绰水捞出洗去血沫
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  第三步
  3.锅里重新加水放入焯过水的羊肉和姜片
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  第四步
  4.放萝卜
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  第五步
  5.放大料包
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  第六步
  6.放红枣
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  第七步
  7.煮沸后加料酒
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  第八步
  8.再次煮开后倒入电压力锅压酥
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  第九步
  9.这是压了40分钟后
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  第十步
  10.把羊肉捞出
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  第十一步
  11.把羊肉的骨头剔除
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  第十二步
  12.这是压羊肉的汤和鱼汤混合哦
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  第十三步
  13.把剔骨后的羊肉放入
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  第十四步
  14.加适量盐
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  第十五步
  15.加点砂糖
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  第十六步
  16.一起煮开后至汤水变浓
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  第十七步
  17.把羊肉倒入盒子里，最好上面压重物，冷却后放冰箱冷藏过夜
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  第十八步
  18.冷藏后取出，切片装盘在上面抹上香油即可