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做法
香肠干锅藕片

香肠干锅藕片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.06 05:05

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 辣椒适量
  • 糖 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 青蒜适量
  • 八角适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.准备好食材

  • 第二步

    第二步

    2.胡萝卜洗净切片,藕去皮洗净,切片.

  • 第三步

    第三步

    3.香肠切片

  • 第四步

    第四步

    4.青蒜洗净切段

  • 第五步

    第五步

    5.准备好调料

  • 第六步

    第六步

    6.锅里油热,放入香肠,至两微黄,再加点料一下,盛出.

  • 第七步

    第七步

    7.锅里油热,放入藕片煸至表微黄

  • 第八步

    第八步

    8.放入胡萝卜,煸至发蔫,盛出.

  • 第九步

    第九步

    9.锅里油热,放入青蒜杆,椒,花椒,八角,桂皮中小火煸出香味

  • 第十步

    第十步

    10.放入藕与胡萝卜煸

  • 第十一步

    第十一步

    11.放入青蒜

  • 第十二步

    第十二步

    12.煸

  • 第十三步

    第十三步

    13.放入用蚝油,糖,盐,鸡精等调料调好的汁,煸匀即可.

烹饪技巧

  • 1.如果藕片比较厚,在煸炒的时候加点水煮一下即可.2.如果藕切好了不是马上就炒,要泡在水里。

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吃货的小管家

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