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做法
羊肉炒蘑菇

羊肉炒蘑菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.06 03:56

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 大蒜4瓣
  • 盐 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 生姜粉 :适量
  • 大葱1根
  • 鸡精 :适量
  • 红辣椒2个

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.羊肉切片;

  • 第二步

    第二步

    2.蘑菇洗干净沥水后,撕成条;

  • 第三步

    第三步

    3.葱切段,蒜切片;

  • 第四步

    第四步

    4.干红椒泡软切段;

  • 第五步

    第五步

    5.坐锅起油,下入羊肉片,至无水分;

  • 第六步

    第六步

    6.放入葱、蒜红椒煸香,撒入姜、花椒粉、盐,淋上酱油;

  • 第七步

    第七步

    7.将蘑菇下锅翻至熟,调上鸡精;

  • 第八步

    第八步

    8.装盘。

烹饪技巧

  • 1、选用肥瘦搭配的羊肉,炒菜才香;2、蘑菇撕成条,更易入味。

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