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做法
肉丝菜心炒面

肉丝菜心炒面

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.06 03:26

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主料

  • 菜心 :50
  • 面饼 :2个
  • 瘦肉90

辅料

  • 油 :适量
  • 蒜苗1根
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.提前半小时泡发,瘦肉切成小条,加少量盐,花生油,酱油和生腌制一会.

  • 第二步

    第二步

    2.把泡开的面条捞起沥干水分,菜心清洗干净后摘小段.

  • 第三步

    第三步

    3.热锅下少量油,把蒜苗段放锅里香.

  • 第四步

    第四步

    4.接着把肉丝加入.

  • 第五步

    第五步

    5.再把菜心加进一起翻.把肉丝和菜心炒熟.

  • 第六步

    第六步

    6.最后把面条加入,用筷子不停抖散翻

  • 第七步

    第七步

    7.最后加入适量盐,酱油和蚝油调味便可。

烹饪技巧

  • 1.面饼要提前用冷水泡发,如果太赶可以改用开水更快。

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