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煎饼果子
自己做的煎饼果子
自己做的煎饼果子

自己做的煎饼果子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.16 11:52

  • 2576人看过
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主料

辅料

  • 腐乳汁 ：少量
  • 甜面酱 ：少量
  • 香菜 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 蒜蓉辣酱 ：少量
  • 鸡蛋 ：适量
  • 芝麻 ：少量
  • 韭菜花 ：少量

具体步骤

  • 自己做的煎饼果子的做法图解一
    第一步
    1.面粉和绿豆面混合，加水，调成比较稀的面糊。这边买不到绿豆面，我特意泡了一晚上绿豆，磨成浆以后加的面粉。
  • 自己做的煎饼果子的做法图解二
    第二步
    2.薄脆是自己炸的。以前也用过买来的馄饨皮炸。效果一样。
  • 自己做的煎饼果子的做法图解三
    第三步
    3.中火，热下平底锅。锅底擦一点油。放入一大勺面糊，之后迅速旋转平底锅。让面糊覆盖整个平底锅底。加一个打碎的鸡蛋，放香菜碎，葱碎，黑芝麻。
  • 自己做的煎饼果子的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋凝固后，翻面。根据个人喜好加入韭菜花，腐乳汁，甜面酱，蒜茸辣酱等。放上薄脆。
  • 自己做的煎饼果子的做法图解五
    第五步
    5.卷起来！香喷喷的煎饼果子就出锅了！

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煎饼果子 煎饼果子
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