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家常菜清炒白菜
家常菜清炒白菜

家常菜清炒白菜

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.23 06:10

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主料

辅料

  • 干辣椒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 玉米淀粉适量

具体步骤

  • 家常菜清炒白菜的做法图解一
    第一步
    1.白菜洗净,从中间切开,再把它们切成大小差不多的条状.
  • 家常菜清炒白菜的做法图解二
    第二步
    2.切好了就是这样!
  • 家常菜清炒白菜的做法图解三
    第三步
    3.姜、蒜切末!
  • 家常菜清炒白菜的做法图解四
    第四步
    4.玉米淀粉调成糊备用.
  • 家常菜清炒白菜的做法图解五
    第五步
    5.水烧开,把切好的白菜放进锅中焯水5分钟!(图片是已经焯好水的了)
  • 家常菜清炒白菜的做法图解六
    第六步
    6.热锅冷油,小火煸辣椒!
  • 家常菜清炒白菜的做法图解七
    第七步
    7.开大火,把姜蒜炒香!
  • 家常菜清炒白菜的做法图解八
    第八步
    8.下入焯水的白菜翻炒4分钟,加适量盐,再倒入调好的水淀粉,翻炒1分钟即可.
  • 家常菜清炒白菜的做法图解九
    第九步
    9.不错吧!吃着有白菜的原味,微微回甜.

烹饪技巧

  • 经过焯水后,白菜炒得更快,又亮!

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