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大蒜炒腊肠
家常菜大蒜炒腊肠
家常菜大蒜炒腊肠

家常菜大蒜炒腊肠

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.07 12:06

  • 2558人看过
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主料

辅料

  • 大蒜 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 家常菜大蒜炒腊肠的做法图解一
    第一步
    1.腊肠用热水洗净，斜刀切成薄片儿
  • 家常菜大蒜炒腊肠的做法图解二
    第二步
    2.大蒜洗净，切成段儿
  • 家常菜大蒜炒腊肠的做法图解三
    第三步
    3.油锅烧热放入腊肠，炒至白色的肥肉变成透明，并且肉片儿开始打卷儿
  • 家常菜大蒜炒腊肠的做法图解四
    第四步
    4.放入蒜苗的根部翻炒
  • 家常菜大蒜炒腊肠的做法图解五
    第五步
    5.翻炒几下，看到根部变软了就再把叶子下入翻炒
  • 家常菜大蒜炒腊肠的做法图解六
    第六步
    6.快速翻炒几下，看到叶子变软就加入少许盐，鸡精调味即可出锅装盘了

烹饪技巧

  • 1.先放蒜苗根部炒，因为这个部位要厚一些，所以要先炒一下，如果和叶子部分一起下锅的话，等根部熟了叶子就要糊了2.因为腊肠已经很咸了，可在炒制蒜苗的过程中只用加入少量盐

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大蒜炒腊肠 大蒜炒腊肠
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