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做法
易做的菜脯饭

易做的菜脯饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.06 12:11

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主料

  • 鸡蛋2个
  • 剩米饭 :2小碗
  • 菜脯 :1小段

辅料

  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 胡萝卜1/3个
  • 盐 :适量
  • 葱 :1根

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.菜脯洗净,切碎粒

  • 第二步

    第二步

    2.胡萝卜去皮切粒

  • 第三步

    第三步

    3.鸡蛋一个加少许盐还有一匙水打散

  • 第四步

    4.锅放一小勺油

  • 第五步

    第五步

    5.把蛋液倒入,看着蛋液四周气泡后,

  • 第六步

    第六步

    6.用锅铲迅速滑散,出锅

  • 第七步

    第七步

    7.锅重新加入一大勺油热,倒入菜脯翻炒至出香味

  • 第八步

    第八步

    8.加入胡萝卜翻均匀,撒少许水炒至胡萝卜熟透

  • 第九步

    第九步

    9.加入剩米饭翻,炒至米饭不结块,粒粒分明

  • 第十步

    第十步

    10.加入事先好的鸡蛋

  • 第十一步

    第十一步

    11.加少许酱油调味

  • 第十二步

    第十二步

    12.加入葱末,翻均匀,出锅

烹饪技巧

  • 1.菜脯本身很咸了,所以调料一定不能多加,根据口味可以适量加些盐,我自己本身觉得没必要加盐

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