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#回忆#砂锅煨排骨藕汤
#回忆#砂锅煨排骨藕汤

#回忆#砂锅煨排骨藕汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.07 04:26

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主料

辅料

  • 生姜 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • #回忆#砂锅煨排骨藕汤的做法图解一
    第一步
    1.准备莲藕、排骨、生姜
  • #回忆#砂锅煨排骨藕汤的做法图解二
    第二步
    2.莲藕去皮切块撒上盐备用
  • #回忆#砂锅煨排骨藕汤的做法图解三
    第三步
    3.排骨冷水下锅
  • #回忆#砂锅煨排骨藕汤的做法图解四
    第四步
    4.煮开后捞出
  • #回忆#砂锅煨排骨藕汤的做法图解五
    第五步
    5.砂锅中放清水烧开放入焯过的排骨
  • #回忆#砂锅煨排骨藕汤的做法图解六
    第六步
    6.放姜后大火煮开转小火煮半小时
  • #回忆#砂锅煨排骨藕汤的做法图解七
    第七步
    7.放入莲藕
  • #回忆#砂锅煨排骨藕汤的做法图解八
    第八步
    8.继续炖至莲藕粉面排骨软烂即可

烹饪技巧

  • 老人们说莲藕切好后先用盐腌一会这样煨出的藕会更加粉甜。因腌藕时放了盐所以煨汤时不用再加盐。

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