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#回忆#小鸡顿蘑菇
#回忆#小鸡顿蘑菇

#回忆#小鸡顿蘑菇

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.07 12:16

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主料

  • 蘑菇200
  • 当年小鸡 :一只

辅料

具体步骤

  • #回忆#小鸡顿蘑菇的做法图解一
    第一步
    1.首先把小鸡,料,酱油,蘑菇,粉条,葱,姜 干辣椒,盐八角,花椒粒备齐
  • #回忆#小鸡顿蘑菇的做法图解二
    第二步
    2.把小鸡用热水把毛搓掉,搓不掉的用镊子这把细毛去掉,在把鸡的内内脏去掉洗净在剁成小块状。蘑菇去掉泥土洗精, 泡10分左右赚干备用
  • #回忆#小鸡顿蘑菇的做法图解三
    第三步
    3.锅里放入凉水,水开了在把剁块的小鸡放入锅里在把大八角,花椒里,料葱姜醋放入锅里,锅开了撇去浮麽子顿30分钟。
  • #回忆#小鸡顿蘑菇的做法图解四
    第四步
    4.捞出减去调料备用,这是两个小鸡 那出一半备用
  • #回忆#小鸡顿蘑菇的做法图解五
    第五步
    5.锅里放油,油6成热时把鸡块放入炒出油,在放入料,(盐的多少自己的口味加)加入老汤,清水辣椒,蘑菇,粉条麽过鸡块大火烧开后,小火顿15 分钟,鸡是顿过的熟的快。老汤是顿小鸡的汤(粉条熟了鸡就熟了)
  • #回忆#小鸡顿蘑菇的做法图解六
    第六步
    6.顿好后把出锅装盘,把香菜段葱花撒做上面,大工告成,好看吧。简单的顿鸡你试试看老好吃了

烹饪技巧

  • 1.我提前把小鸡切块顿上,在做的时候省事。2.放料酒和醋去腥味3.在做的时候我没放糖东北人不爱吃这种味到

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