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蓝莓卷心蛋糕
蓝莓卷心蛋糕

蓝莓卷心蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.07 12:08

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主料

辅料

  • 玉米油 ：32
  • 糖粉 ：32
  • 纯奶 ：32
  • 盐 ：适量
  • 泡打粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.前面忘记拍照了，就从这步开始吧！蛋黄跟蛋清分离，蛋黄搅散，加入糖粉一半，搅匀后加入奶，再搅匀后加入玉米油和一点点泡打粉和一点点盐，主要是去鸡蛋的腥气。
  • 第二步
    2.蛋白打发，比较细腻起型就可，
  • 第三步
    3.加入搅拌好的蛋黄，上下翻动，别转圈搅，直到拌匀。
  • 第四步
    4.倒入烤盘，震出大气泡放烤箱上下170度烤15分左右。
  • 第五步
    5.烤后的样子
  • 第六步
    6.涂上果酱，别太厚。
  • 第七步
    7.卷起来凉30分钟不太热就可以切了。

烹饪技巧

  • 蛋糕卷起来凉一下再切比较好切，果酱别涂太多，容易溢出！

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