红油松子萝卜干

具体步骤

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  第一步
  1.先将萝卜干清洗浸泡，以减少盐分。
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  第二步
  2.然后将豌豆用水煮熟（锅中放适量盐、油）捞起备用。
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  第三步
  3.将松子芝麻也用水冲洗干净，沥水备用。
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  第四步
  4.将泡好的萝卜干切成小丁。
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  第五步
  5.准备好各种食材。
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  第六步
  6.将沥过水的松子芝麻直接放入锅中翻炒，烘干水分。
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  第七步
  7.将炒出香味的松子芝麻盛出备用。
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  第八步
  8.在锅中倒入菜籽油，放入干辣椒、青花椒焙出香味后，捞起不用。
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  第九步
  9.油锅中放入红辣椒丝焙出红油，捞起。也可以留一些。
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  第十步
  10.放入萝卜干、松子、芝麻、豌豆、糖、麻辣酱翻炒入味。
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  第十一步
  11.盛入大碗中放凉，移至玻璃瓶中，可食多日。