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美味的厚蛋烧
美味的厚蛋烧

美味的厚蛋烧

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.13 03:59

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 美味的厚蛋烧的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的材料
  • 美味的厚蛋烧的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋加入适量盐打散
  • 美味的厚蛋烧的做法图解三
    第三步
    3.加入剁碎的葱花
  • 美味的厚蛋烧的做法图解四
    第四步
    4.加入切碎的火腿肠搅拌均匀
  • 美味的厚蛋烧的做法图解五
    第五步
    5.锅内用刷子刷少许油,开大火热锅,然后转小火,倒入一部分混合好的蛋液,晃晃锅使其均匀铺满锅底
  • 美味的厚蛋烧的做法图解六
    第六步
    6.等到尚未完全凝固的半熟状态时,就卷起来,把蛋卷推到锅的顶部
  • 美味的厚蛋烧的做法图解七
    第七步
    7.然后再铺一层蛋液,再从下往上卷起来放在顶部
  • 美味的厚蛋烧的做法图解八
    第八步
    8.重复上一步直至倒完全部蛋液,切段装盘

烹饪技巧

  • 火候的控制很重要,是厚蛋烧能否膨松可口的关键。

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