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家常菜蒜苔炒鸡蛋
家常菜蒜苔炒鸡蛋

家常菜蒜苔炒鸡蛋

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.11 01:31

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 家常菜蒜苔炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:鸡蛋、蒜苔。
  • 家常菜蒜苔炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.蒜苔洗净切成小段,放入容器滴净水。
  • 家常菜蒜苔炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.热锅烧油,等油温热后炒鸡蛋,要迅速翻炒以免太老了。 炒成型后盛出备用。
  • 家常菜蒜苔炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.锅内留底油,待油烧热后放入事先切好的姜末。
  • 家常菜蒜苔炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.倒入蒜苔迅速大火翻炒。 加盐煸炒至断生。
  • 家常菜蒜苔炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.下炒好的鸡蛋。
  • 家常菜蒜苔炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.滑散入味,调入酱油,鸡精,翻炒均匀至熟,即可出锅。
  • 家常菜蒜苔炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.出锅享用!^_^

烹饪技巧

  • 鸡蛋和蒜苔都不好入味,煎鸡蛋时在蛋液里加入少许盐。

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