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黄豆红焖五花肉
黄豆红焖五花肉

黄豆红焖五花肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.02 12:32

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 红腐乳 :2块
  • 香叶 :1片
  • 八角2个
  • 桂皮 :1块

具体步骤

  • 黄豆红焖五花肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉洗净切大片
  • 黄豆红焖五花肉的做法图解二
    第二步
    2.冷锅不放油放入黄豆小火翻炒至黄豆出香味盛出
  • 黄豆红焖五花肉的做法图解三
    第三步
    3.锅放少许油放入五花肉煸炒出油
  • 黄豆红焖五花肉的做法图解四
    第四步
    4.放入炒好的黄豆翻炒匀
  • 黄豆红焖五花肉的做法图解五
    第五步
    5.放水没过肉,放一勺红糖
  • 黄豆红焖五花肉的做法图解六
    第六步
    6.放入二个八角、一片香叶、一块桂皮
  • 黄豆红焖五花肉的做法图解七
    第七步
    7.盖盖小火焖至黄豆和肉熟烂
  • 黄豆红焖五花肉的做法图解八
    第八步
    8.放二块腐乳炒匀
  • 黄豆红焖五花肉的做法图解九
    第九步
    9.放盐调味
  • 黄豆红焖五花肉的做法图解十
    第十步
    10.收汁撒葱花出锅

烹饪技巧

  • 黄豆提前浸泡可以缩短焖的时间!炒过的黄豆要香些

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